Как цифровые каналы продаж меняют HoReCa

Ресторанный бизнес давно перестал ограничиваться залом, телефоном и страницей в социальных сетях. Сегодня клиент ожидает, что сможет ознакомиться с меню, сделать заказ, выбрать способ доставки или самовывоза, воспользоваться бонусами и повторить предыдущий заказ максимально быстро.

Именно поэтому для заведений HoReCa все более важными становятся собственные цифровые каналы продаж. Чаще всего бизнес рассматривает два основных инструмента:

• сайт для ресторана, кафе, пиццерии или суши-бара;

• мобильное приложение для iOS и Android.

Оба решения могут работать отдельно. Однако во многих случаях лучший результат дает их объединение в единую систему.

Для бизнеса важно не просто «иметь сайт» или «запустить приложение». Главное — получить инструмент, который помогает принимать заказы, формировать клиентскую базу, запускать программы лояльности и возвращать покупателей без постоянной зависимости от сторонних платформ.

Именно по такому принципу построены готовые решения QB Tools для HoReCa.

Сайт для ресторана: универсальная точка входа для новых клиентов

Сайт остается одним из важнейших цифровых активов ресторанного бизнеса. В отличие от страницы в социальной сети, сайт принадлежит бизнесу и может полноценно работать как канал приема заказов.

Потенциальный клиент может найти ресторан в Google, перейти на сайт и сразу:

• посмотреть меню;

• ознакомиться с акциями;

• оформить доставку;

• выбрать самовывоз;

• посмотреть условия доставки;

• воспользоваться программой лояльности;

• оплатить заказ онлайн.

Это особенно важно для бизнеса, который хочет уменьшить зависимость от агрегаторов и постепенно развивать собственную клиентскую базу.

Почему собственный сайт выгоден ресторану

Когда заказы поступают через стороннюю платформу, бизнес часто имеет ограниченный доступ к информации о клиенте. В то же время собственный сайт позволяет строить долгосрочную коммуникацию с аудиторией.

Ресторан может анализировать:

• какие блюда заказывают чаще всего;

• как часто клиенты возвращаются;

• какие акции работают лучше;

• в какие дни и часы растет спрос;

• какие товары чаще всего покупают вместе.

[В этом месте на сайте можно органично разместить ссылку на продукт «Сайт для суши-бара, пиццерии и ресторана».]

Решение QB Tools позволяет запустить сайт для приема заказов на доставку и самовывоз, адаптировать его под фирменный стиль заведения и интегрировать с другими цифровыми инструментами бизнеса.

Мобильное приложение: инструмент для повторных заказов

Сайт отлично работает для привлечения новых клиентов. Однако мобильное приложение имеет важное преимущество — оно позволяет оставаться рядом с клиентом после первого заказа.

После установки приложения клиент может:

• быстрее оформлять повторные заказы;

• получать push-уведомления;

• накапливать бонусы;

• получать персональные предложения;

• пользоваться специальными акциями;

• видеть историю заказов;

• быстрее повторять популярные позиции.

Для ресторанного бизнеса это особенно важно, ведь значительная часть продаж формируется именно за счет повторных заказов.

Клиент, который уже установил приложение, не должен каждый раз искать ресторан в Google, вспоминать адрес сайта или открывать сторонний сервис. Нужно только открыть приложение и сделать заказ.

Почему готовое мобильное приложение может быть выгоднее индивидуальной разработки

Классическая разработка мобильного приложения может занимать месяцы. Бизнесу необходимо сформировать техническое задание, найти команду, разработать дизайн, создать программную часть, протестировать продукт, подготовить публикацию в App Store и Google Play.

Для небольшого ресторана или сети это может быть значительной инвестицией.

Но сегодня существует другой подход — аренда готового мобильного приложения по подписке.

QB Tools предоставляет готовое мобильное приложение для ресторанов, пиццерий и суши-баров в аренду. Решение можно адаптировать под бренд заведения, а само приложение использовать для доставки, самовывоза, программы лояльности и взаимодействия с клиентами.

Преимущество модели аренды заключается в том, что бизнес не должен сразу инвестировать значительную сумму в разработку собственного продукта.

Вместо этого компания получает:

• готовую технологическую платформу;

• регулярные обновления;

• техническую поддержку;

• возможность интеграций;

• брендированный интерфейс;

• функциональное решение для работы с клиентами.

Сайт и приложение: почему вместе они работают лучше

Сайт и мобильное приложение не обязательно должны конкурировать между собой.

Наоборот, они выполняют разные функции.

Сайт лучше всего работает для:

• привлечения новых клиентов из Google;

• SEO-продвижения;

• рекламных кампаний;

• клиентов, которые еще не знакомы с брендом;

• быстрого оформления первого заказа.

Мобильное приложение эффективно для:

• повторных покупок;

• программ лояльности;

• push-коммуникации;

• персональных предложений;

• формирования привычки заказывать именно в вашем заведении.

Например, новый клиент может найти ресторан через поисковую систему и сделать первый заказ на сайте. После этого бизнес может предложить установить мобильное приложение и получить бонус.

Так формируется цифровая воронка:

Google → сайт → первый заказ → мобильное приложение → программа лояльности → повторные покупки.

Аренда готовых цифровых решений: новый подход к развитию HoReCa

Для ресторана важно быстро тестировать новые каналы продаж. Бизнес не всегда может позволить себе ждать год разработки сложной цифровой системы.

Именно поэтому модель подписки становится практичным решением для малого и среднего бизнеса.

QB Tools предлагает не просто отдельный сайт или приложение, а комплексную экосистему для автоматизации бизнеса. В зависимости от задач заведения можно использовать:

• мобильное приложение;

• сайт для заказов;

• онлайн-меню;

• онлайн-вызов официанта;

• QR-решения;

• CRM-систему;

• приложение для курьеров;

• приложение для сотрудников;

• интеграции с POS-системами, в том числе Poster, Syrve, R-Keeper и другими системами.

Это позволяет постепенно развивать цифровую инфраструктуру без необходимости создавать каждый инструмент с нуля.

Что выбрать ресторану?

Универсального ответа нет.

Если главная задача — привлечение новых клиентов, стоит начать с сайта.

Если ресторан уже имеет стабильную клиентскую базу и хочет увеличить количество повторных заказов, эффективным инструментом станет мобильное приложение.

Для сети или франшизы наиболее логичным решением может быть комплекс:

сайт + мобильное приложение + программа лояльности + CRM и интеграции.

Главное — не рассматривать сайт и приложение просто как «визитку» или дополнительный канал.

В современном HoReCa это полноценные инструменты продаж и взаимодействия с клиентами.

QB Tools помогает ресторанам, кафе, пиццериям и суши-барам запускать готовые цифровые решения по модели аренды и подписки — без необходимости создавать всю технологическую инфраструктуру с нуля.